เครื่องปรุงรสผัดไท วีไทยฟู้ด แบบ Paste ครบเครื่องเรื่องวัตถุดิบ 1. ผัดไทยกุ้งสด เริ่มกันด้วยเมนูผัดไทยพื้นฐานที่ใครก็ปลื้มกันก่อนเลยกับผัดไทยกุ้งสด ส่วนผสมก็เหมือนการทำผัดไทยทั่ว ๆ ไป เพียงแค่เปลี่ยนจากกุ้งแห้งเป็นกุ้งสด อยากกินกี่ตัวก็ใส่ลงไปให้เต็มเหนี่ยว ปรุงรสด้วยพริกป่น น้ำปลา และน้ำตาลทรายตามชอบเลยค่ะ Direction เครื่องปรุงผัดไทย 1 ผัดไทเมนูง่ายๆที่คุณก็ทำได้ เส้นจันทร์แห้ง 60 กรัม ซอสปรุงรสผัดไท 60 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 20 กรัม กุ้งสด 20 กรัม ใบกุ้ยช่ายหั่นท่อน 5 กรัม เต้าหูทอด 30 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง ถั่วงอก 20 กรัม วิธีทำ 1. ลวกเส้นกับน้ำเดือด 3 นาทีเทน้ำออกพักเส้นไว้ 2. ใส่น้ำมันลงในกะทะเปิดไฟ ใส่กุ้งผัดไฟอ่อนจนให้สุก ใส่ไข่ผัดให้สุก 3. […]

ผัดไท ซอสปรุงรส จาก V-Thaifood co.,ltd 1. ผัดไทยกุ้งสด เริ่มกันด้วยเมนูผัดไทยพื้นฐานที่ใครก็ปลื้มกันก่อนเลยกับผัดไทยกุ้งสด ส่วนผสมก็เหมือนการทำผัดไทยทั่ว ๆ ไป เพียงแค่เปลี่ยนจากกุ้งแห้งเป็นกุ้งสด อยากกินกี่ตัวก็ใส่ลงไปให้เต็มเหนี่ยว ปรุงรสด้วยพริกป่น น้ำปลา และน้ำตาลทรายตามชอบเลยค่ะ   Direction ผัดไท ซอสปรุงรส 1 ผัดไทเมนูง่ายๆที่คุณก็ทำได้ น้ำเปล่า 2 ถ้วย ซอสปรุงรสผัดไท 60 กรัม น้ำมันพืช 20 กรัม กุ้งสด 20 กรัม ใบกุ้ยช่ายหั่นท่อน 5 กรัม เต้าหูทอด 30 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง ถั่วงอก  20 กรัม วิธีทำ 1. เทไข่ใส่กระทะแล้วก็ เทน้ำมัน ทอดเป็นแผ่นบางบาง แล้วก็พักเอาไว้ 2. ตั้งไฟใส่น้ำมันผัดกุ้งจนสุก 3. ใส่วุ้นเส้นและน้ำเปล่าผัดให้เข้ากัน 4. […]

Direction ผัดฉาเส้นแก้วปลาหมึก เมนูปลาหมึก ทำอะไรได้บ้าง ? สำหรับขาแซ่บคงไม่เหมาะกับปลาหมึกผัดฉ่า ลองมาทำปลาหมึกรสเผ็ดกันเถอะวันนี้นำเสนอวิธีทำเมนูปลาหมึกรสเผ็ด เช่น ผัดฉ่าปลาหมึก และเมนูปลาหมึกแซ่บ ๆ อีกเพียบ แค่เห็นภาพก็น้ำลายสอแล้วค่ะ ส่วนประกอบ เส้นแก้วแห้ง 50 กรัม ปลาหมึกสดหั่นแว่น 50 กรัม เครื่องปรุงผัดใบโหระพา 50 กรัม กระชายซอย 10 กรัม พริกไทยอ่อนท่อน 10 กรัม น้ำมันพืช 6 กรัม พริกแดงสดหั่นแว่น 5 กรัม   วิธีทำ ลวกเส้นแก้วตั้งไฟใส่น้ำ 1 ลิตรลงหม้อใส่เส้นแก้วแห้งลงไปต้มจนสุก 12 นาทีเทน้ำทิ้งสะเด็ดน้ำพักไว้ เตรียมกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟร้อน + ใส่ปลาหมึกลงผัด + ใส่กระชายพริกไทยอ่อน + พริกแกงลงผัดพอสุก ใส่เครื่องปรุงผัดใบโหระพา + ผัดเข้ากันใส่เส้นที่ลวกไว้ลงผัด เส็จร เสิร์พร้อมทาน

Direction น้ำจิ้มอาหารทะเล เครื่องปรุงที่ใช้  ปลาสด 1 ตัวขนาดกลาง น้ำจิ้มอาหารทะเล 150 กรัมหนึ่งถ้วย กะหล่ำปลี 5-6 ใบสำหรับรองปลานึ่ง กระเทียมสดหั่นแว่น 20 กรัม 1 ถึง 4 ถ้วย มะนาวหั่นแว่น 5 ถึง 6 ชิ้น ผักชี 1/3 ถ้วย ตะไคร้ 1 ต้น ใบมะกรูด 3-4 ใบ วิธีทำ 1.ล้างปลาสดให้สะอาด เอาเครื่องในออกให้หมด นำตระไคร้+ใบมะกรูดยัดใส่ในพุงปลา 2.เตรียมหม้อนึ่ง นำกะหล่ำปลีรอง ที่ซึ้งนึ่งแล้ววางปลาที่ เตรียมไว้ทับลงไปเปิดไฟหนึ่งน้ำเดือดจับเวลา 15 นาทีจนปลาสุก 3. แบ่งน้ำจิ้มอาหารทะเลราดลงบนตัวปลาโรยด้วยกระเทียมที่เตรียมไว้ปิดฝาหนึ่งต่ออีก 2 นาที 4, นำปลาและผักทีมหนึ่งสุกแล้วยกลงมาจัดจานราดด้วยน้ำจิ้มทะเลที่เหลือบนตัวปลาแล้วโรยด้วย น้ำผักชีมะนาวหั่นเป็นแว่นพร้อมเสิร์ฟ

1. น้ำพริกแกงเผ็ด น้ำพริกแกงไทยสูตรแรกที่แม่หญิงได้ลองทำนั่นคือ น้ำพริกแกงเผ็ดสูตรจากคุณ RinS Cook Book สมาชิกเว็บไซต์ยูทูบดอทคอม สูตรนี้ใส่เครื่องเทศหลากหลายมีทั้งพริกแห้ง ลูกผักชี เม็ดพริกไทยขาว รากผักชี ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด หอมแดง กระเทียม และกะปิ เมนูแกงไทยที่ทำจากน้ำพริกแกงเผ็ดไม่ได้มีเฉพาะแกงเผ็ดไก่เท่านั้นนะคะ อาจทำแกงเผ็ดเป็ดย่าง แกงเผ็ดหมู แกงเผ็ดปลาดุก รวมทั้งเมนูผัดเผ็ดต่าง ๆ เช่น ผัดเผ็ดปลาดุก ผัดเผ็ดเนื้อ รสชาติอาหารจะมีรสเผ็ดจัดจ้านสมชื่อ แถมสีอาหารจะออกสีแดงเหมือนสีนำพริกอีกด้วย เตรียมครกกันหรือยัง ถ้าพร้อมแล้วโขลกให้เนียนละเอียดกริ๊บไปเลยนะคะ ส่วนผสม น้ำพริกแกงเผ็ด • พริกแห้ง 3 ชนิด (พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า และพริกหยวก) ประมาณ 113 กรัม • ลูกผักชี 2 ช้อนโต๊ะ • เม็ดพริกไทยขาว 10 เม็ด • รากผักชี หรือก้านผักชี (สับละเอียด) 2 ช้อนโต๊ะ • ตะไคร้ปั่นละเอียด 2 […]